Nuestra Carta
Disfruta de nuestros platos de temporada
PARA ABRIR EL APETITO
Hummus de Carico
Tomate confitado, yuzu y pan de espelta.
Local Red beans hummus with dry tomato and spelt bread
5,50€
Platos lact-ovo vegetarian
Vegano
Muhammara, paté de pimientos de nuestra huerta
Pimiento asado, nueces y tamarindo acompañado de pan de pita.
Local Red capsicum dip with walnuts, tamrind and pita bread.
5,50€
Platos lact-ovo vegetarian
Vegano
Atún a la diabla
Bonito del Cantábrico, chiles mexicanos y crujientes totopos de Maiz
Spice tuna dip with corn tortillas
7,50€
Rabas
Chipirón del mercado crujientes, crujientes.
Deep-fried floured chopped cuttlefish
10,50€
Anchoas
Anchoas artesanas del Cantábrico. Sal y aceite arbequina.
Anchoas artesanas del Cantábrico. Sal y aceite arbequina.
8,50€
El Falafel de La Cava
Falafel, Ensalada, yogur especiado y pan de pita
Falafel with creamy yogurt, spices and pita bread
7,50€
Platos lact-ovo vegetarian
Las bravas de La Cava
Patatas asadas al estilo indio con salsa picantona.
Potatoes “Bravas” with indian spices
7,50€
Platos lact-ovo vegetarian
Vegano
Ensalada de Burrata y trufa blanca
Burrata, trufa blanca, tomate y rúcula.
Burrata cheese salad with White truffle. Tomato and rocket.
10,50€
Platos lact-ovo vegetarian
Tempura de bacalao
Bacalao, semillas de kalonji y cúrcuma. Acompañado de miel de cerveza y jengibre.
Crispy cod with honey beer and ginger
8,50€
LOS VIAJES DE LA CAVA EN BUSCA DE NUEVOS SABORES
LOS VIAJES DE LA CAVA EN BUSCA DE NUEVOS SABORES
Udang Balado
Gambón marinado con especias indonesias y chiles. Acompañados de arroz hecho al vapor en Huad y krupuk crujiente.
Sweet chilli prawns with steamed jazmin rice and krupuk.
12,50€
Rollitos vietnamitas crujientes
Rellenos de rape, pulpo, langostinos y verduritas de la huerta. Van acompañados de nuestra salsa Nuóc Châm casera.
Vietnamese rolls stuffed with prawns and monkfish. Nuoc Cham sauce.
12,50€
Rollitos frescos al estilo sur de Vietnam
Rellenos de langostinos, lechuga de la huerta, menta y Albahaca. Van acompañados de nuestra salsa Nuóc Châm casera.
Fresh Vietnamese rolls stuffed with prawns, mint and basilicum.
10,50€
Pollo Tikka Masala
Seguimos una antigua receta de Punjad con muchas, muchas especias, a la que acompañamos con un arroz jazmín al vapor.
Chicken Tikka Masala with steamed Jazmin rice.
9,50€
Tajine de cordero
Este plato nació del viaje de casi dos meses por el maravilloso Marruecos. Cordero, Almendras, pasas y miel acompañados de Cous cous Royale.
Lamb tagine with cous cous Royale
11,50€
La burger de La Cava (250g)
Burger de vaca de Cantabria, Trufas, almendras y Mahonesa de chipotle.
Local Beef truffeled Burger with almond and chipotle dip.
10,50€
Curry rojo de pato asado y piña
Pato crujiente y piña en una cremosa salsa de coco. Fusión de la cocina tailandesa y cantonesa. Acompañado de arroz jazmín tailandés.
Red Curry with duck & pineapple. A fusion of Thai and Chinese cultures
12,00€
A su disposición
Cesta de pan 1,80€
Extra de arroz al vapor 2,50€
Additional bread serving 1,80€
Additional steamed rice 2,50€
IVA incluido
LOS DULCES DE LA CAVA
La torrija de La Cava
Torrija caramelizada con azúcar piloncillo y almíbar especiado
4,50€
Nuestra tarta
Tarta de arándanos y almendras con helado de mango
5,50€
Tarta de queso al estilo Bombay
Tarta estilo Bombay de queso, coco y jengibre con helado de mango
5,50€
Helados artesanos
Helado de Almendra tostada
5,50€
Helados artesanos
Helado de Kefir con pera confitada
4,50€
Helados artesanos
Helado de Chocolate Cuzco sin lactosa
5,00€
Nuestra selección de quesos de aquí y de allá
Tabla de quesos para 2 personas
9,00€
Tabla de quesos para 4 personas
16,00€
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Caldos seleccionados para acompañar nuestras creaciones, Descúbrelos o dejate aconsejar.
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*Si tienes alguna intolerancia o alergia no dudes en pedirnos nuestra carta de alérgenos.
