Vinoteca
La Cava
La Cava toma su nombre de la cava natural utilizada como fresquera hace más de cien años.
Hemos climatizado esta estancia para garantizar la perfecta conservación de nuestros vinos, aproximadamente doscientas referencias de las zonas vitivinícolas más relevantes del mundo.
Aperitivo de lujo
D.O. Jerez
Fino Tradición 4,50€
Fino El Maestro Sierra 3,00€
El Maestro Sierra Oloroso 15 años 3,50€
El Maestro Sierra PX 3,50€
D.O Montilla-Moriles
Tº Albalá PX Gran Reserva 5,50€
Tº Albalá PX dulce natural 3,50€
Oporto
Taylor´s blanco 2,50€
Quinta vale Mar 10 años 8,00€
D.O. Alicante
Sol de Alicante moscatel 3,00€
Sol de Alicante monastrell 4,50€
Vino Blanco
España
V.T.Costa de Cantabria
Spicata Vendimia Seleccionada 18,00 €
Albariño sobre lías
Ribera del Asón 14,00 €
Albariño, chardonnay
D.O.Cariñea
Care Chardonnay 14,00 €
V.T. de Castilla y León
Vagüera Viña Promiscua
Albillo y otras variedades autóctonas 24,00 €
12 meses barrica
Cucú (IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León) 16,00 €
Verdejo. 8 meses fermentado en barrica
D.O. Rueda
ABCD de Didier Belondrade 14,00 €
Verdejo
José Pariente 15,50 €
Sauvignon blanc
D.O. Terra Alta
Aucalà 15,50 €
Garnacha blanca
D.O. Bierzo
Mengoba, sobre lías Godello, Doña Blanca 19,50 €
D.O.Rías Baixas
Marteleira 14,00 €
Albariño
Zárate Val do Salnes 16,50 €
Albariño. 3 meses sobre lías
D.O. Valdeorras
Gaba do Xil
Godello 16,00 €
D.O.Ribeiro
Issué 26,00€
Treixadura,Lado,Silveiriña,Albillo, Verdello,Loureriro y Godello.10 meses crza
Casal de Arman 18,00€
Treixadura sobre lías
Italia
Terre di Giumara (Sicilia) Grecanico 15,00 €
Sudáfrica
Good Hope, Bush Vine (Stellenbosch) Chenin blanc 17,00 €
Nueva Zelanda
Ram´s Hill (Marlborough) Suavignon blanc, 4 meses barrica 45,00 €
Francia
Petit Bourgeois (Valle de Loira) 17,00 €
Sauvignon blanc
Bouchard Père & Fils (Chablis) 26,50 €
Chardonnay
Chateau du Juge (Bordeaux AOC) 18,50 €
Sauvignon blanc
Alemania
Vila Wolf (Palatinado) 17,00 €
Pinot Gris
Dr.Loosen Troken 16,00 €
Riesling
Los recomendados para nuestros platos asiaticos
Enrique Mendoza (D.O. Alicante)
Chardonnay 15,0€
Vizar ecológico (V.T. Castilla León) Verdejo. 3 sobre lías finas 14,00€
Terre di Giumara (Sicilia) Grecanico 15,00€
Bohigas Brut Nature 16,00€
Xarel.lo, Macabeo y Parellada
Vallegarcía (Grandes Pagos) Viognier. Fermentado en barrica 21,00€
Vila Wolf (Palatinado, Alemania 17,00 €
Pinot Gris
Gaba do Xil
Godello 16,00 €
PerlArena Rosado(D.O. Toro) 16,50 €
Tinta de Toro, Syrah y Verdejo
Rosados
D.O. Toro
PerlArena de Dominio del Bendito 16,50€
Tinta de Toro, Syrah y Verdejo
D.O. Cariñena
La sastrería 11,00 €
Garnacha
D.O. Corpinnat
Gramona Mart rosé 0 azucar ECO 18,00 €
Xarel.lo, Macabeo y Parellada
Espumosos
España
D.O. Cava
Bohigas Brut Nature Reserva 16,00 €
Xarel.lo, Macabeo y Parellada
Torelló Rosé Brut Rva 19,50 €
Macabeo, Xarel.lo
Recaredo Brut de Brut 35,00 €
Pinot Noir
D.O. Corpinnat
Gramona Imperial Brut ECO 24,00€
Xarel.lo, Macabeo y Chardonay
Francia
Champagne AOC
Trouillard Blanc de noirs
Pinot Noir 39,00 €
Pol Roger Rose 90,00 €
Pinot Noir, Chardonnay,Pinot Menieur, Ambonnay y Cumieres
Italia
D.O.C.G. Asti
Brachetto d´Acqui Tinto 17,00 €
Brachetto
Moscato La Signora 14,00 €
Moscatel
Vino Tinto
España
D.O. Ribera del Duero
Pagos del Infante
Tempranillo. 6 meses barrica 15,00 €
Semele 16,00 €
Tinta fina y merlot. 12 meses
Alonso del Yerro 25,00 €
Tinta fina
Montecastro
Tinto fino, 17 meses barrica 24,00 €
Avan Terruño de Valdehernando
Tinta fina, 15 meses barrica 31,00 €
Malleolus de Valderramiro
Tinta fina. 18 meses barrica 77,00 €
D.O. Rioja
Finca San Martín, Bodegas La Rioja Alta
Tempranillo. 12 meses barrica 14,00 €
Luis Alegree
Tempranillo,garnacha,graciano y mazuelo. 15,50 €
12 meses barrica
Bhilar Plots.Ecológico y biodinámico 15,50 €
Tempranillo,garnacha y viura.18 meses
Tentenublo Xérico 20,00 €
Tempranillo, Viura, 6 meses crianza
Valenciso Reserva 24,00 €
Tempranillo. 17 meses barrica
La Rioja Alta 904, Gran Reserva 50,00 €
Tempranillo, Graciano. 48 meses barrica
La Rioja Alta 890, Gran Rva 1994 95,00 €
Tempranillo, Mazuelo, Graciano.
72 meses barrica
Trasnocho de Remírez de Ganuza 75,00 €
Tempranillo, Graciano.
22 meses barrica
La Nieta 2005, Viñedos de Páganos 95,00 €
Tempranillo. 18 meses barrica
Hiru 3 Racimos 80,00 €
Tempranillo. 18 meses barrica
D.O. Sierra de Salamanca
Tragaldabas 22,00 €
Rufete de viñas Viejas.
12 meses barrica
D.O.Bierzo
Pájaro Rojo 15,00 €
Mencía. 4 meses barrica
Losada, Vinos de Finca 18,00 €
Mencía. 12 meses barrica
D.O. Ribera Sacra
Algueira 15,50 €
Mencía, 12 meses barrica
V.T. de Liébana
Picos de Cabariezo Finca Morillas 14,50 €
Mencía. 6 meses barrica
D.O. Toro
Frasca 1L Bodegas Fariña 12,00 €
Tinta de toro, 3 meses barrica
Tío Uco 14,00 €
Tinta de toro
Aciano de Alvar de Dios 21,00 €
Tinta de toro.15 meses barrica
Termanthia 185,00 €
Tinta de toro. 20 meses barrica
D.O. Tierra del Vino de Zamora
Cenit 45,00 €
Tempranillo. 18 meses barrica
D.O. Priorat
Formiga de Vellut 17,50 €
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon
6 meses barrica
D.O. Valencia
El Gran Loco de Alvarez Noltïng Bobal.6 meses barrica 13,50 €
Alvarez Nölting 15,00 €
Syrah, tempranillo, cabernet sauvignon
12 meses barrica
D.O. Cariñena
Care 14,50 €
Garnacha nativa. 9 meses barrica
Grandes Pagos
Vallegarcia 22,50 €
Syrah. 12 meses barrica
Enrique Mendoza 15,50 €
Pinot Noir. 12 meses barrica
D.O. Manchuela
P.F 23,00 €
Bobal. 11 meses barrica
D.O. Vinos de Madrid
Treinta mil Maravedíes 17,00 €
Garnacha
La Danza del Viento 30,00 €
Garnacha
D.O. Penedés
Caus Lubis 1997
Merlot. 12 meses barrica 66,00 €
Caus Lubis 2001
Merlot. 12 meses barrica 61,00 €
Caus Lubis 2003
Merlot. 12 meses barrica 50,00 €
FRANCIA
Côte du Rhone AOC
Crozes Hermitage, Alain Graillot
Syrah 25,00 €
Appellation Bordeaux Supérieur
Château Virecourt Cuvée Alexandre 16,00 €
Merlot
Bourgogne AOC
Le Chapitre, René Bouvier 26,00 €
Pinot Noir
Givry 1er Cru, Domaine Jobloi 35,00 €
Pinot Noir
ITALIA
Terre di Giumara (Sicilia) 15,00 €
Nero D´Avola. 6 meses barrica
Chianti Colli Senesi (Toscana) 19,00 €
Sangionere, canaiolo toscano.
14 meses crianza
“Le Bine” Valpolicella Clássico (Veneto)
Veronese, rondinella .13 meses crianza 17,00 €
II Pino (Toscana) 48,00 €
Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
12 meses barrica
Giuseppe Campagnola, Amarone della Valpolicella 35,00 €
Corrina veronese, rondinella
24 meses crianza
Barbaresco Rocanilini (Piemonte) 35,00 €
Nebbiolo, 20 meses crianza
CALIFORNIA
Mc Manis 20,00 €
Zinfandel. 6 meses barrica
SUDAFRICA
Saxenburg Shiraz (Kuils River, Stellenbosch) 35,00 €
Shiraz. 12 meses barrica
Luddite Shiraz (Walker Bay) 46,00 €
Shiraz. 12 meses barrica