La cocina de La Cava es una amalgama entre la cocina Cántabra, utilizando las técnicas tradicionales de las cocinas de nuestras madres, y la experiencia adquirida a lo largo de estos años en los fogones de diferentes países del continente asiático.

Siempre en busca de nuevas sensaciones culinarias queremos proveer a nuestros clientes de una experiencia única que interactúe en varios niveles, acercando el auténtico sabor de la gastronomía asiática y cántabra tradicional marinada con una amplia selección de vinos de pequeñas bodegas dirigidas por grandes enólogos, cervezas artesanales, tés de hoja y los mejores granos de café.

El espacio de La Cava es único gracias a su fusión de diseño contemporáneo con elementos vintage, antigüedades y toque asiático, creando una atmósfera cálida y acogedora.

“Porque comer es felicidad y felicidad es comer”

Los productos básicos utilizados en nuestra cocina son de proveedores locales y de nuestra huerta, de la que estamos muy orgullosos, preparados frescos cada día para ofrecer todo su sabor y propiedades porque nuestra misión come restauradores es mejorar la calidad de vida de nuestros clientes, aunque sea un poquito. Comer bien es cuestión de placer, de equilibrio y de generación de recuerdos.

En La Cava cocinamos al momento, de ahí que a veces, dependiendo de lo complicado de la elaboración del plato, tardemos un poco más de lo normal en servirlo, les pedimos disculpas de ante mano y deseamos que esa pequeña espera se traduzca en que sus expectativas se satisfagan. Nuestra misión es llevar a su mesa el producto más fresco y saludable.

Gracias por acompañarnos en esta aventura que es “La Cocina de La Cava”